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那些常見的早餐錯誤吃法

2015-10-23
俗話說,一日之計在於晨。一個美美的早晨,要有陽光和美食同在。然而作為上班族的你,很少有機會能夠安安靜靜坐下來享受一份美味的早餐吧?可能每個早上都是匆匆忙忙地隨便解決,甚至可能趕時間的時候連早餐都顧不上吃。其實,早餐要吃好,這些錯誤吃法你可要避免啦。錯誤一:早餐吃太早不少人清早五六點鐘起床後馬上進食早餐,認為這樣能及時補充身體所需營養,也利於吸收。但事實上,早餐吃得太早可能誤傷腸胃。建議:起床後宜先喝水補充睡眠時消耗水分,活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。錯誤二:油條+豆漿中式傳統“油條加豆漿”長期受到國人喜愛。但很少有人知道這種搭配其實不利於健康。油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質,此外還存在油脂偏高、熱量高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種組合明顯不宜長期食用。建議:早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過兩次。進食當天午、晚餐應盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒食物,並註意多補充蔬菜。錯誤三:剩飯當早餐不少媽媽都會做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽,對人體健康有害。建議:吃剩蔬菜盡量別再吃。如果打算把剩余的其他食物當作早餐,一定要保存好以免變質,從冰箱裏拿出來也要加熱透。錯誤四:早餐吃路邊攤上班一族早晨都匆忙中度過,早餐往往都路上解決。門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,往往存衛生隱患,有可能病從口入。建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一要註意衛生,二最好買回家或者到單位吃,盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。錯誤五:早餐過於營養早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。過於營養只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。建議:早餐應該把握營養均衡原則。選擇易消化吸收,纖維質高、低脂低糖食物為主,如粥、牛奶、豆漿、面條、餛飩等。不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。錯誤六:純牛奶or早餐奶?純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分,但配料和營養成分都不同。早餐奶蛋白質含量一般為2.3%以上,而純牛奶蛋白質含量通常在2.9%—3.1%之間。建議:相比而言,早餐奶營養均衡,更適於早餐飲用。純牛奶碳水化合物比例相對較低,進食時最好能搭配一些澱粉類、堅果類食品。錯誤七:早餐只吃“牛奶+雞蛋”牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白,但它們提供的優質蛋白主要供給身體結構,不能給身體提供足夠能量,人進食後很快會感到饑餓。建議:同時應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量。這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物,並有利於牛奶吸收。錯誤八:邊走邊吃早餐。很多人不想早起,賴床,差不多到點了才起床,這樣就導致沒有多余的時間去吃個好好的早餐,所以都養成了邊走邊吃早餐的習慣,手動腳動嘴動全身運動,這樣不利於腸胃消化和吸收。建議:一刻鐘的早餐時間還是有必要擠出來的,建議在家吃完再出門,或者到公司坐下來吃。錯誤九:零食當早餐。許多人為了方便省事,選擇吃零食來當早餐。零食多以幹食為主,而且是谷類比較多,但很少有優質蛋白,時間長了可能造成營養不良。而且對於早晨處於半脫水狀態人體來說不利於消化吸收,而且餅幹等零食主要原料谷物。雖然能短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,損害健康。建議:餅幹類的零食雖然可以充饑,但是營養價值較低,熱量較高,用來當下午茶會比較好。小編結語:以上的錯誤可能我們或多或少都有過,以後可要註意啦。一份好吃又營養早餐可以幫助你開啟活力滿滿的工作狀態。食物不僅僅能夠填飽肚子,還能給你帶來正能量和好心情,就讓美好的一天從早餐開始吧!
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